特價

中秋禮盒 | 月圓心機 | 3吋 | 乳酪塔組合

NT$680.00 NT$649.00

描述

中秋禮盒 | 月圓心機

中秋禮盒 從中秋月餅,重新看見「月圓心機」。

嚴格把關、處理「鹹蛋黃」

我們不只自己用RO水清洗鹹蛋黃

還用米酒釀製一個晚上

等待蛋黃吸飽了酒香後

才用以高溫烘烤到熟

要掌控每個味道的呈現,堅持自己熬煮、熱炒「紅豆沙」

從蒸煮紅豆開始

經過一天一夜後,瀝乾水分

再用大火快速翻炒、擠壓

讓紅豆的香味被逼得更明顯

在擠壓過程更讓紅豆與紅豆沙的比例均勻呈現

等待食材準備完成

才能融入清爽、入口即化的乳酪蛋糕內

讓整個中秋~

更加印象深刻

更加美味珍貴

 

蛋糕主體成分:鹹蛋黃、自炒紅豆、糖、乳酪、動物鮮奶油、雞蛋
塔皮成分:奶油、糖、雞蛋、麵粉、杏仁粉

月圓心機 中秋節慶最美好的夥伴,現在中秋節不用再吃熱熱的烤肉、還要配乾乾的蛋黃酥了!麵包屑 乳酪蛋糕專賣,特地開發出以酒釀鹹蛋黃,再融入自己手工蒸煮、炒乾的紅豆泥,清爽帶著酒釀的鹹蛋黃香氣,讓秋天變冬天!清爽徹底。

中秋禮盒 | 月圓心機 | 每一顆乳酪塔用到的紅豆,我們都要管,甜度、熟度、口感...從真正看得見的食物掌握,自己熬煮最安心。
中秋禮盒 | 月圓心機 | 每一顆乳酪塔用到的紅豆,我們都要管,甜度、熟度、口感…從真正看得見的食物掌握,自己熬煮最安心。
中秋禮盒 | 月圓心機 | 紅豆沙最重要的一件事,把水分炒乾,蒸熟的紅豆一大袋,越炒越重、越炒份量越少..
中秋禮盒 | 月圓心機 | 紅豆沙最重要的一件事,把水分炒乾,蒸熟的紅豆一大袋,越炒越重、越炒份量越少..

可以從單顆先品嚐看看唷

看我們的堅持▼

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中秋禮盒 | FB真實好評價
中秋禮盒 | FB真實好評價

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