其實,我們之前有試過許多迷迭香入味的餅乾,但大概是我那陣子忙著繁殖迷迭香,相當害怕那股味道,所以這類餅乾居然被我砍光光了。
後面我比較能接受迷迭香的香味了,所以我~未來不排除工讀生一號會再把之前迷迭香入味的鹹餅乾再重新端上。
這次我們來談談怎麼繁殖迷迭香,其實迷迭香是熱愛濕熱的環境,但是在台灣要種植迷迭香其實不難。
我個人的移植經驗,我認為將剪下的斜口處泡在水中,是最簡單的繁殖方式,插枝的繁殖失敗率頗高。
根部浸泡約十天左右,開始會長出新的細根,這時候就可以移植到土壤裡。另外,迷迭香喜歡泥土,跟全日照的環境喔,不太適合各位種在辦公室裡

迷迭香只取一點,口味就相當的重,所以朋友,如果你想將迷迭香入菜,建議你,不要太多,否則你會好一陣子會害怕這個味道。:P
三合院慢慢開始有栽種迷迭香了,未來把它入味餅乾裡,也是很輕而易舉的事啦。
[食譜] 草莓果醬
[麵包屑手作屋]
因為採了昂貴的草莓,所以勢必要物盡其用!
而且自己製作果醬,可以避免吃到市面上果醬的附送合成物-果膠、人工色素、防腐劑、人工添加物和香精。
但也因為沒有添加色素,所以自己DIY的果醬顏色就沒外面販售的這麼繽紛..
所以當你想要用繽紛顏色的果醬時,你可以適時加些廣告顏料去調色…可以考慮買外面市售的果醬。
先用熱水將準備好的玻璃罐加熱消毒,自己要吃的,就多費點工吧!
1. 先放入草莓600克先熬煮15分鐘
2. 加半顆蘋果丁熬煮20分鐘
3. 加入砂糖150~200克(可自行調整自己喜歡的甜度)
4. 然後熬煮至黏稠狀即可
接近粘稠狀的草莓果醬
接下來的步驟,是想讓瓶子內呈現真空狀態,所以請各位手腳要快。
1. 接著我們要趁熱,趕快倒入瓶子中,然後轉緊瓶蓋
2. 倒立放置,然後等到自然冷卻後,就可以放入冰箱了
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超級簡單的草莓果醬製作方式,下次各位有多的草莓來不及吃完,也可以考慮用這樣的方式保存草莓囉!
又或者其他吃不完的水果,製作方式也是大同小異,你也可以加入天然的水果進去調味。
😀



