化學香精 | 時代進步，做吃的也不簡單 — 卻也超簡單
不知道大家是不是跟麵包屑的小編一樣？每次外食的時候，餐後都想瘋狂的洗手…好吧～我可能有點強迫症？但是常常怎麼洗，手指上還是纏繞著一股食物的味道…
其實自從創立麵包屑、麵小編嘗了真正食物的味道後，才驚覺！
外食真的少不了香精的陪伴。
為什麼？因為真正的味道會轉變、也會衰敗。
但香精不滅，也不能說真正不滅，應該說～比較持久。
也沒有說香精不好，化學食品添加物被創造，是為了食品安全。
但過度濫用，個人覺得是這個時代的錯誤….
現在我們還是會外食，難免的，為了方便。
但是如果外食時，那家店的香氣在手指尖久久不減(大概超過半天，洗手乳都洗不掉)，我們多半也不會再去第二次。
— 我們自己身體的反應是…. —
化學食品添加物，就麵小編自己而言，最多的實際反應是胃食道逆流，因為本身在大學時代，真的沒有愛惜身體，惹得支氣管變得很脆弱，一旦胃食道逆流時，就會開始誘發後天性氣喘發作。
這也是我們的困擾，不知道你是不是也一樣？
其實，麵小編也超愛繽紛的香氣層次，所以我們還是很愛尋找美食。
而真正的天然香氣，總是帶上層次…
每個時段、從熱到冷，聞到、吃到，都有不一樣的感動
相較於化學香精就相對單調
在以前提襯香味的，從鹽巴、糖，甚至到天然香料，迷迭香、薰衣草、胡椒…
對我們人類而言，這些香氣就足夠繽粉
可惜在商業化的進展中，這些天然香氣
卻成了人類的大敵…嘆～
在我們用了 化學香精 取代這些天然香氣後…
這些真正能產生天然香氣的需求也跟著下降
而能夠以此維生的人也越來越少
自然未來我們也會越來越難取得…
這就是經濟學上的供給跟需求的平衡
因此，我們要更常帶著一家人，一起去支持用心的好店吧！
後續我們又實驗了，吃自己煮的，少用食品添加物，的確胃食道逆流的現象減少了，不能說完全消失，因為我們還是「被」破戒。
這是麵小編的一個小感慨啊～(因為前陣子跟著家人旅遊，也吃了不少香精[淚])
用新台幣幫我們下架無添加的蛋糕吧～
綿蛋糕系列 -> ShopNow
乳酪蛋糕系列 -> ShopNow
核桃鳳梨酥 -> ShopNow
我們沒有人脈的真實評論 :’ (
