淡淡的單純，又不失一股深厚的香味。
這是我們一開始對檸檬乳酪塔的定義。
覺得生命會..自然而然會產生一股厚度，這厚度，不但帶來人生歷練後的彩虹，更讓一個人的滋味更加驚美。但最美好的期待，仍然是單純。
在我們這個30上下的年紀，職場上的打滾不夠深厚，未到這人生的厚度，卻又猶豫著是不是要失去單純？
黃燈之下，很多事看起來溫暖，卻又急迫的催促著你前進。
這股單純的憂愁。
剛好為這三十上下的我們，帶來一些優柔寡斷的情緒。
乳酪塔，這乳酪帶來的奶香與微酸，再拌入些檸檬清爽的香與酸後，輕輕的在揮灑上純粹的檸檬綠。
單純的外表下，帶上一股清雅的香，入口後，與乳酪蛋糕的濃厚，而塔皮就像是人生的點綴。
三十上下的我們，最美好的年紀，還是保留下單純，用累積的實力，去琢磨人生的厚度吧！
獻給，一起在三十上下的妳/你、我。